Nejlepší palačinky

Tyto palačinky doporučuji zejména ke snídani, jsou tak výborné!  

Budeme potřebovat

250 ml mléka

150 g hladké mouky

40 g másla

2 vejce

1 vanilkový cukr

Nejprve si oddělím bílky z vajec a vyšlehám z nich sníh.

V další míse si vyšlehám máslo s trochou mléka, abych neměla "máslové hrudky"
a přidávám zbytek. Ušlehaný sníh přidejte nakonec, aby těsto bylo krásně nadýchané.

Na pánev nedávám olej, ale potřu ji syrovým bramborem, palačinky nebudou mastné a nebudou ani lepit.